Ingredientai
Salotoms:
- 1 skardinės Bonduelle Inspiration bolivinės balandos
- ~ 70 g moliūgų sėklų
- 1/2 a. š. alyvuogių aliejus
- 1/2 a. š. + 1/8 druskos (dvejomis dalimis)
- 1/4 a. š. rūkytos paprikos miltelių
- 2 skardinės Bonduelle Inspiration juodųjų pupelių
- 1/2 raudonojo svogūno (70 g)
- 2 mangų
- sauja špinatų lapų
- 4 v. š pjaustytos kalendros
- 2 avokadų
Padažui:
- 1/2 a. š. obuolių acto
- 1 v. š. + 1 a. š. žaliosios citrinos sulčių
- 1/4 a. š. druskos
- 1/4 a. š. kmynų
- 48 g alyvuogių aliejaus
- Saujos kalendros
1 žingsnis
Į keptuvę sudėkite moliūgų sėklas, užpilkite alyvuogių aliejaus, druskos ir paprikos miltelių. Kelias minutes pakepkite, kol įgaus auksinį atspalvį. Iškepus palikite atvėsti .
2 žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite bolivinę balandą, juodąsias pupeles, paruoštas moliūgų sėklas, supjaustytą mangą, špinatus, kalendrą, susmulkintą svogūną ir įdėkite druskos.
Padažui: į trintuvę supilkite obuolių actą, žaliosios citrinos sulčių, įdėkite druskos, kmynų, kalendros. Sutrinkite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Prieš patiekiant salotas supilkite paruoštą padažą. Ant viršaus uždėkite supjaustytus avokado kubelius ir lengvai viską išmaišykite. Skanaus!
